白菜軟腐病，又叫腐爛病、爛疙瘩、爛葫蘆、爛葫蘆頭病、水爛病、脫幫子，是白菜生產(chǎn)的主要病害，主要為害葉片、柔嫩多汁組織及莖或根部。初呈水浸狀或水浸半透明，后變褐軟化腐爛，病部滲出黏液，散出臭味。該病不僅在白菜生長后期危害，而且在貯藏期間可繼續(xù)擴展危害，造成爛窖。

田間植株多從蓮座期至包心期開始發(fā)病。白菜軟腐病常見癥狀有三種，即基腐型、心腐型和外腐型。

白菜軟腐病是細(xì)菌性病害，其病菌為薄壁菌門的胡蘿卜軟腐歐文桿菌，病菌除為害白菜外，它還可以侵染甘藍(lán)、蘿卜、蕪菁、花椰菜、萵苣、番茄、辣椒、馬鈴薯、大蔥、洋蔥、胡蘿卜、芹菜等多種蔬菜。

白菜軟腐病發(fā)生與黃條跳甲、地蛆、菜青蟲等田間害蟲和人為或自然造成傷口多少及黑腐病等有關(guān)。白菜的傷口主要分自然裂口、蟲傷病痕及機械傷等，其中葉柄上自然裂口以縱裂居多，是該病侵入主要途徑。白菜包心期，對本病抵抗力降低，若遇雨低溫（15~25℃），軟腐病易發(fā)生流行。生產(chǎn)上久旱遇雨，蹲苗過度，澆水過量都會造成傷口而發(fā)病。地表積水，土壤中缺少氧氣，不利白菜根系發(fā)育或傷口木栓化則發(fā)病重。此外，還與白菜品種、茬口、播期有關(guān)。一般連作地、低洼地及播種早的發(fā)病重。

德民欣50%氯溴異氰尿酸對白菜軟腐病藥效實驗：藥劑為50g/畝、60g/畝劑量，發(fā)病初期第一次施藥，10天后第二次施藥，第二次施藥后10天調(diào)查藥效。

實驗結(jié)果：50%氯溴異氰尿酸可溶性粉劑以60g/畝防效最好，防效為81.59%；其次是50g/畝，防效為79.70%。噴藥后大白菜生長正常，無藥害產(chǎn)生。

所以氯溴異氰尿酸是防治大白菜軟腐病很好的殺菌劑。