薏苡作為“藥（醫(yī)）食同源”作物的典型代表，經(jīng)歷近10年的快速發(fā)展已逐漸成為極具區(qū)域特色的經(jīng)濟(jì)作物。為推進(jìn)薏苡科學(xué)栽培，提高種植效益，充分發(fā)揮薏苡主產(chǎn)區(qū)產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)薏苡因地制宜發(fā)展，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部小宗糧豆專家指導(dǎo)組會(huì)同全國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心提出2021年全國(guó)薏苡生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)意見。

一、西南種植區(qū)

西南是我國(guó)薏苡種植的主產(chǎn)區(qū)和優(yōu)勢(shì)區(qū)，主要包括貴州、云南、廣西、四川等地，以粒用薏苡為主，少量飼用，本區(qū)降水充沛，品種生育期長(zhǎng)，適宜春播種植。

（一）適時(shí)播種，合理密植

一般3—5月播種，10—11月收獲。播種前選取粒大、飽滿的種子備播。采用3—5%的生石灰水浸泡種子48小時(shí)，或進(jìn)行藥劑拌種、種子包衣，加強(qiáng)病蟲防控。播種量2.5—3.5公斤/畝，條播或穴播，4—6葉期定苗，留2—4株/穴，畝留苗密度8000—12000株。

（二）科學(xué)施肥，合理灌溉

施肥以有機(jī)肥為主，無機(jī)肥為輔，提倡使用農(nóng)家肥、生物肥料等。基肥使用腐熟的農(nóng)家肥1500—2000公斤/畝或復(fù)合肥40公斤/畝。追肥一般分苗肥和穗肥兩次施用：拔節(jié)期追苗肥，每畝施用尿素10—20公斤；抽穗期追施穗肥，每畝施用尿素10—20公斤。也可以使用緩釋型肥料，提高輕簡(jiǎn)化種植水平。薏苡具有濕生習(xí)性，田間水分管理應(yīng)遵循濕潤(rùn)育苗、干旱拔節(jié)、有水孕穗、足水抽穗、濕潤(rùn)灌漿、干田收獲的原則。

（三）輔助授粉，提高結(jié)實(shí)

薏苡雌雄同株異花，同一花序中雄花先成熟，與雌花不同步，常需異株花粉授粉。一般靠風(fēng)媒授粉，可在開花盛期以繩索等工具振動(dòng)植株(上午10：00—12：00時(shí))輔助授粉，提高授粉結(jié)實(shí)率。

（四）防治病蟲，保證品質(zhì)

由于生產(chǎn)上使用的品種基本上都是由地方資源經(jīng)提純復(fù)壯和系統(tǒng)選育而來，加上主產(chǎn)區(qū)常年連作，病蟲害發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)加大，應(yīng)注意病蟲防治。苗期注意玉米螟、粘蟲和草地貪夜蛾的危害，抽穗期注意黑穗病和葉枯病的發(fā)生，及時(shí)拔除有病植株。

二、南方種植區(qū)

主要包括湖南、湖北、浙江、福建、臺(tái)灣等地。本區(qū)氣候特點(diǎn)與西南種植區(qū)類似，降水充沛，品種生育期較長(zhǎng)，適宜春播。

一般4—5月播種，10—11月收獲，播種前選取粒大、飽滿的種子備播。參照西南種植區(qū)方法進(jìn)行種子處理。播種量2.5—3.5公斤/畝，條播或穴播，4—6葉期定苗，留苗2—4株/穴，畝留苗8000—12000株，矮稈品種可適當(dāng)增加栽培密度。

其他栽培管理技術(shù)措施參照西南種植區(qū)。

三、北方種植區(qū)

主要包括山東、河北、吉林、遼寧等省。本區(qū)春季降水少、溫度低，以夏播居多，品種生育期較短。

（一）適期搶時(shí)早播

夏播5月下旬至6月上旬，最遲不超過6月下旬，9—11月收獲。播種前選取籽粒飽滿的種子備播，進(jìn)行藥劑拌種防控病蟲。

薏苡忌連作，前茬作物以豆科、十字花科及根莖類作物為宜。大面積平整地塊可采用機(jī)械化播種，播種量2.0—3.5公斤/畝，條播或穴播，4—6葉期定苗，北方品種植株相對(duì)較矮，可適當(dāng)增加種植密度。

（二）做好科學(xué)施肥

施肥以有機(jī)肥為主，無機(jī)肥為輔?；适┯酶斓霓r(nóng)家肥1500—2000公斤/畝或復(fù)合肥40公斤/畝。追肥一般分苗肥和穗肥兩次施用，拔節(jié)期追苗肥，每畝施用尿素10—20公斤；抽穗期追施穗肥，每畝施用尿素10—20公斤。

（三）加強(qiáng)田間管理

薏苡在苗期和抽穗期對(duì)水分敏感，需要關(guān)注田間墑情，加強(qiáng)水分管理。